Marmite inox 14 litres Nutrichef 18/8 tous feux induction

Faitout inox NutriChef 14 L – Grande capacité, Induction et Performance Premium

Découvrez le faitout inox NutriChef de 14 litres, une référence pour les cuisiniers exigeants qui préparent des repas généreux en grande quantité. Avec un poids maîtrisé de 3 kg et un couvercle inclus, il offre une capacité idéale pour faire bouillir des œufs, mijoter des bouillons et cuisiner des sauces destinées à une grande foule. Qu’il soit utilisé en cuisine commerciale ou domestique, ce faitout conjugue fiabilité, précision et ergonomie pour des résultats constants et professionnels.

Son esthétique premium s’apprécie dès le premier regard: extérieur poli miroir et intérieur poli mat, un mariage élégant qui s’accorde à tous les styles de cuisine. Construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, il assure sécurité et stabilité tout en préservant le goût des aliments. Sa conception réfléchie répond à l’usage intensif et aux exigences de performance d’une cuisine moderne.

Comment ça fonctionne

Sa base à impact garantit une distribution homogène de la chaleur sur tout le fond, avec une épaisseur de base de 5,28 mm. Cette technologie assure une cuisson uniforme sur de grandes quantités, réduisant les points chauds et les risques de surcuisson. Le couvercle en verre trempé transparent, doté d’un trou de ventilation, permet de surveiller la cuisson tout en maîtrisant la progression de la chaleur et de la vapeur. La température maximale, atteignant 260°C, offre une marge généreuse pour les préparations qui nécessitent des ébullitions soutenues ou des réductions.

Ce faitout est prêt pour l’induction et compatible avec d’autres sources de chaleur telles que le gaz, l’électricité, les plaques céramiques et halogènes, ce qui en fait un investissement polyvalent pour tout type de cuisine. Bien que le lave-vaisselle soit théoriquement compatible, il est recommandé de privilégier le lavage à la main afin de préserver l’éclat et la longévité de l’acier inoxydable.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 14 litres pour cuisiner en grande quantité.
• Poids : environ 3 kg, solide mais maniable.
• Matériau : acier inoxydable de qualité alimentaire (18/8), non réactif et sûr pour la cuisson.
• Finition : extérieur poli miroir, intérieur poli mat pour une esthétique premium et un nettoyage facilité.
• Base : base à impact avec une épaisseur de 5,28 mm garantissant une distribution homogène de la chaleur.
• Dimensions : pot de 39,6 cm x 27,9 cm x 31 cm.
• Couvercle : verre trempé transparent avec trou de ventilation.
• Compatibilité chaleur : tous feux (induction, gaz, électrique, céramique, halogènes).
• Entretien : compatible lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé pour préserver l’éclat.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Capacité généreuse de 14 litres adaptée à la préparation de plats pour plusieurs portions ou pour la cuisson en grande quantité lors d’événements.
• Acier inoxydable de qualité alimentaire (18/8) qui garantit une cuisson sûre, non réactive et durable dans le temps.
• Base à impact et épaisseur optimisée pour une répartition de chaleur efficace et uniforme, évitant les zones à surcuisson ou sous-cuisson.
• Design premium avec un extérieur poli miroir et un intérieur matte, pour une esthétique qui complète votre matériel professionnel et domestique.
• Poignées ergonomiques en inox facilitant la manipulation et la sécurité lors des transferts et des découpes des aliments.
• Couvercle en verre trempé transparent avec ventilation, permettant un contrôle visuel de la cuisson tout en optimisant la rétention de chaleur.
• Polyvalence d’utilisation sur toutes les sources de chaleur, idéale pour les cuisines modernes qui nécessitent flexibilité et performance.

Utilisation et compatibilité

Utilisation pratique pour des préparations volumineuses: remplissez le faitout selon votre recette et privilégiez une montée en chaleur progressive pour éviter les chocs thermiques et garantir une cuisson homogène. Le couvercle, avec son trou de ventilation, permet de gérer la vapeur lors des réductions et des mijotés tout en conservant l’énergie et les saveurs.

Compatibilité et entretien: ce faitout est conçu pour une utilisation sûre sur toutes les plaques, y compris l’induction. Il peut-i être lavé au lave-vaisselle, mais pour préserver l’éclat de l’acier inoxydable et prolonger sa durée de vie, le lavage à la main est préférable. En cas de taches ou de traces, privilégiez un chiffon doux et des produits non abrasifs pour préserver le fini et les performances de cuisson.